• Facebook
  • Twitter
  • Flickr

en Foodie

Huvudmeny

Skip to content
  • En Foodie
  • Favoriter
  • Kontakt
  • Restaurangindex

Monthly Archives: december 2013

Show Grid Show List

Inläggsnavigering

2013 – del 1

december 30, 2013 av enfoodie

Dom tjugotvå mest minnesvärda rätterna från året som gick. Bläckfisk, sparris, citron, dragon – l’Arpege, Paris Måsägg, libbsticka – The Clove Club, London Fjällkoburgare – Jazzköket, Östersund Gris – Relæ, Köpenhamn Kalvbräss – Chez L’Ami Jean, Paris Gamberi di san remo, vit persika – Mirazur, Menton Sjötunga, algsmör –  The Sportsman – Seasalter Gethjärta – Koya, London Fjärsing, ansjovis, dill, ägg – Långbro Värdshus, Stockholm Torskkinder, Oaxen Krog – Stockholm Vitello tonnato – Le Louis XV, Monte Carlo Primörägg, vilda […]

Kategorier: Restaurangbesök

1

Frantzén och Roca på Vila Joya

december 19, 2013 av enfoodie

Ett bildspel från två härliga och minnesvärda dagar på Vila Joya i Albufeira tidigare i höstas. Björn Frantzén lagade mat ena dagen, Joan Roca andra dagen. Däremellan hann jag med att äta grillade sardiner och ljuga ikapp med Herr Lager. Bara en sån sak. Dom Pérignon skvätte från alla håll och kanter före, under och efter middagarna och just en halvflaska av deras Rosé Vintage 2003 var precis lagom – jordgubbar, fikon, vanilj, sälta –  blickandes ut över himmel i […]

Kategorier: Restaurangbesök

2

Pre Rigor Mortis

december 17, 2013 av enfoodie

En matupplevelse långt utöver det vanliga utlovades. Och är det en sak man ska ha klart för sig när Daniel Crespi är inblandad så är det att det garanterat alltid – och definitivt aldrig – blir som man har tänkt sig. Han är en av Sveriges främsta krögare och borde ha fullt upp nu, kan man tänka sig. Jag har själv svårt att hinna med och framförallt till hans krogar mellan Stora Nygatan 20 och Lilla Nygatan 5 i Gamla […]

Kategorier: Restaurangbesök

3

Esperanto

december 4, 2013 av enfoodie

Från ett kök som har ett kärleksförhållande till den japanska matkulturen, i en meny som just därför genomsyras av ett lätt anslag från landet i öst, väljer Sayan Isaksson – den blyge – att inledningsvis och bokstavligen köra över mig den här kvällen. Lika mycket som jag direkt förstår vad det här handlar om noterar jag också snabbt det så omtalade och vackra matsalsarbetet, samkört som få och ett av Sveriges bästa, under ledning av Erika Lindström. Det är en […]

Kategorier: Restaurangbesök

2

Inläggsnavigering

Instagram

👑
World-class traditional Swedish Smörgåsbord by Madame Le Chef @restaurangekliden - 1, 2, 3, 4, 5 - lets do it!
And again, everything changes.

Arkiv

  • mars 2014 (1)
  • februari 2014 (1)
  • januari 2014 (1)
  • december 2013 (4)
  • november 2013 (1)
  • oktober 2013 (1)
  • juli 2013 (7)
  • juni 2013 (4)
  • maj 2013 (2)
  • april 2013 (2)
  • mars 2013 (6)
  • februari 2013 (6)
  • januari 2013 (2)
  • december 2012 (4)
  • november 2012 (3)
  • oktober 2012 (6)
  • september 2012 (3)
  • augusti 2012 (1)
  • juli 2012 (4)
  • juni 2012 (5)
  • maj 2012 (5)
  • april 2012 (3)
  • mars 2012 (9)
  • februari 2012 (6)
  • januari 2012 (6)
  • december 2011 (11)
  • november 2011 (8)
  • oktober 2011 (8)
  • september 2011 (2)
  • augusti 2011 (9)
  • juli 2011 (3)
  • juni 2011 (9)
  • maj 2011 (8)
  • april 2011 (18)
  • mars 2011 (15)
  • februari 2011 (19)
  • januari 2011 (23)
  • december 2010 (11)
  • november 2010 (26)
  • oktober 2010 (8)
  • september 2010 (3)

Kategorier

  • Övrigt
  • Dryck
  • Kokböcker
  • Michelinguiden
  • Restaurangbesök
  • Sverigeresan
  • TV

Läsvärt

  • A Life Worth Eating
  • Andy Hayler
  • ChuckEats
  • DUÅ
  • Fine Dining Explorer
  • gastronomictraveller
  • Gourmet Traveller
  • Luxeat
  • Nordic Nibbler
  • Starfood Scout
  • starve
  • Very Good Food
  • Zwampen
Avbryt