Jag har inte själv varit där men jag har hört och läst så mycket gott om den här restaurangen i Malmö.
Och nu ska man alltså slå igen?
I en intervju daterad 22 januari 2011 (kan det verkligen stämma?) svarar trion så här på frågan om deras planer om målsättningar:
”Vårt mål är att utveckla Trio till en internationellt erkänd restaurang… I framtiden har vi planer på att ha våra egna trädgårdar och en egen djurfarm, och kanske tom skriva en bok om Trio”
Och inte ens två veckor senare är det enligt Trios´s hemsida ”dags att gå vidare” och stänga restaurangen.
Förvirringen är total!
Ola Rudin och Sebastian Persson arbetar gemensamt med ett nytt projekt medan Erik Berne ska satsa på familjen.
Den stora frågan är dock: Varför?
Det är verkligen synd. Malmö är väl för litet för ett ställe som Trio antar jag.
Hoppas Ola och Sebastian kör igång något nytt där nere… hör gärna av dig om du snappar upp någon info!
Ja, verkligen. Har funderat väääldigt länge på att åka dit, men det har aldrig blivit av tyvärr. Verkligen trist. Får trösta sig med en resa till Fäviken istället…
Visst känns det som restaurangen man ska besöka nu! Har du en resa planerad?
inte riktigt. sitter och funderar allvarligt på att ta tag i det. själv?
Ja jag måste göra det också! Är ni ett gäng med en plats över gör jag gärna sällskap 😉 Annars lutar det åt att man får åka själv! 😦
6 delägare, för lite pengar och en alldeles för liten stad. Inget mer behövs sägas.
Jag trodde de bara var tre? De gick i alla fall med plus enligt vad jag kan se.
Om Trio i senaste White Guide: http://twitpic.com/4779g6
Såg att Bjerne hade börjat på Grand Hotell i Lund. Kanske inte bästa ställtet att arbeta på. Men det passar homon väl. Lite trött verkar han vara i alla fall.